Gurkemejelatte eller Golden Milk er en drik, der varmer og styrker og er ekstra god på kolde dage.
Den gul-orange gurkemeje anvendes som krydderi i kulinariske retter, til varme og kolde drikke, den bruges i skønhedsprodukter, i kosttilskud og naturmedicin. Gurkemeje har antioxiderende egenskaber og indeholder aktive plantestoffer og antioxidanter.
Lav den velsmagende gurkemejedrik
Tag gurkemeje, ingefær, kværnet sort peber og en smule kanel og varm det op i lidt vand i et par minutter. Tilsæt kokosmælk eller mandelmælk og lad det simre i nogle minutter. Hæld den gyldne, varme drik i en kop. Sød den eventuelt med kokossukker eller honning.
Tekst og foto Sofie Jørgensen, Dewy This